目前分類:煮婦守本份 (176)

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假日,不愛往外跑的媽咪,想了一個跟小D們同樂的辦法。

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這是……某假日的清冰箱餐~

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很想念在日本Napule吃的披蕯,剛好小D們也吵著想吃,就來玩吧!!

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前幾天很溫暖,買的一大串香蕉還來不及吃完就放到過熟了,於是卯起來烤了香蕉巧克力戚風&香蕉吐司。

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兩隻小D中了腸病毒,得在家隔離休息,同班病例不只一個,幼稚園也因此要停班一週。因為這樣讓我原本排滿滿的一週行程全大亂,不過比起那些夫妻倆都要上班的雙薪家庭,我的困擾其實也不算什麼,不過是犧牲了全勤獎而已……

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最近買了幾本高橋雅子著的食譜,食譜風格跟介紹的麵包種類我都非常喜愛,等再多試作幾款後再另文好好介紹一下~

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前幾日小D們的曾祖母突然對我說…"好久沒吃到妳做的蛋糕了喔~"

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上完料理課的當週就趕忙備齊材料,想在假日大顯身手,把學到的美味料理與親愛的大小D一起分享~

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年前做的,託教室訂了一籃顆粒較小的草莓,不切片整顆丟下去,灑上1/3量的上白糖放冷藏一晚~

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那個…很有自家手工蛋糕的FU吧! 1823758068.jpg

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今年的年夜飯由廚藝幼幼班的我來掌廚,平時都是拿大小D當實驗品,他們對我的亂亂煮已經習以為常,可能因為長期沒有壓力的關係,要煮給大小D以外的人吃,對我來說是一項超高難度的挑戰,我給自己的心理建設是…一年就煮這一次嘛~不好吃大家也有一年的時間可以沉澱淡忘,明年才能再鼓起勇氣踏進我家……

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一個多月前,試做了班長大方傳授的牛軋糖,很受親友們的好評,陸續有人下訂單,原先覺得好玩,也覺得挺有成就感的,然後…就在親愛的娘家爸爸order20斤糖後,一切開始變調……

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練功練功,這次換了山茶花,原本就難操作的麵糰更是軟黏到讓人想哭…洋蔥頭-哭哭.gif

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濃、純、香的麵糰,做這種甜麵包好容易有幸福的感覺喔~1819624435.jpg

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記得做胖的這天,很忙很忙非常忙…

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臨時有了出遊的計劃,又碰上百貨週年慶,還有一週兩次的麵包課,這個禮拜忙碌異常,格子沒空上來,農場跟餐廳都荒廢了,連早餐噗也消音好一陣子…

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很含蓄的開花…

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覺得市售披蕯醬口味重了些,上課時老師教了簡單蕃茄醬的作法,洋蔥炒香後加入蕃茄糊、去皮蕃茄、月桂葉1片、乾燥百里香及蘿勒葉等,熬煮至濃稠,加點鹽調味即可~

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一心實在很難好幾用,我只要想專心一意的投入某件事時,對其它事就會開始馬虎…

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