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很含蓄的開花…

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目前為止的每次脫模都讓人心驚驚

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這次用的抹茶粉是在city super買的梅の園抹茶粉,照書上的配方加,呈現不出漂亮的綠,香氣也普普,下次要換烘焙專用的抹茶粉試試

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做的是「Q潤戚風」的配方,想試試跟上課的配方有什麼不同

結論是…有上課還是有差,照書做的這款覺得低粉份量多了些,沒有戚風特有的"輕",也許是我的技術問題,總之不是令人非常滿意的結果

坊間的戚風配方很多很多,都很有興趣嘗試比較看看,不過前陣子蛋糕做太多,被小孩要求換口味了…洋蔥頭-淒涼.gif

 

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