close
很含蓄的開花…
目前為止的每次脫模都讓人心驚驚
這次用的抹茶粉是在city super買的梅の園抹茶粉，照書上的配方加，呈現不出漂亮的綠，香氣也普普，下次要換烘焙專用的抹茶粉試試
做的是「Q潤戚風」的配方，想試試跟上課的配方有什麼不同
結論是…有上課還是有差，照書做的這款覺得低粉份量多了些，沒有戚風特有的"輕"，也許是我的技術問題，總之不是令人非常滿意的結果
坊間的戚風配方很多很多，都很有興趣嘗試比較看看，不過前陣子蛋糕做太多，被小孩要求換口味了…
全站熱搜
留言列表
美美der