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濃、純、香的麵糰,做這種甜麵包好容易有幸福的感覺喔~1819624435.jpg

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上課教的是咖啡核桃吐司,我是很喜歡,可惜大小D們對咖啡口味不是很適應,老師說過同樣配方也能做成可可吐司,小D們超愛巧克力,於是很有興趣的試試看~

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加了可可粉的麵糰偏乾,比原配方多加了約30cc的水,應該可以再多加點,比起咖啡麵糰好操作很多

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用的是法國Michel Cluizel的無糖可可粉,因為加了苦甜巧克力豆所以糖量略有調整,本來原意是想討小D們歡心,結果還是做成了可可香氣迷人卻甜度不明顯的大人味吐司…

抹上濃郁的花生醬對味的很,再夾點新鮮香蕉片應該會更棒,我是覺得單吃配杯熱咖啡就一整個大滿足囉~洋蔥頭-bingo.gif

這樣實驗的練功版也挺有趣的,做麵包真的好好玩,這裡變一下,那裡加一點,千百種的變化玩不完呢!!洋蔥頭-愛的轟炸.gif

 

 

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