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今年的年夜飯由廚藝幼幼班的我來掌廚,平時都是拿大小D當實驗品,他們對我的亂亂煮已經習以為常,可能因為長期沒有壓力的關係,要煮給大小D以外的人吃,對我來說是一項超高難度的挑戰,我給自己的心理建設是…一年就煮這一次嘛~不好吃大家也有一年的時間可以沉澱淡忘,明年才能再鼓起勇氣踏進我家……

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<東坡肉>

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<芋泥起士球>小D們果然被我調教的很好,滿桌的菜獨鍾這道…

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<奶醬雙鮮>前置作業繁複的一道,可是配色很美,想說就算口味普普至少外表也能大加分吧~

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<日式厚片馬鈴薯>看松露玫瑰的食譜做的,很適合當宴客前菜喔~

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<蒜蓉明蝦>用奶油爆香大量蒜末舖在大明蝦上,那湯汁配飯超讚的啦!!這晚自己覺得最滿意的一道!!<---自我感覺超級良好狀態…

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<日式小菜/烤烏魚子/涼拌海哲皮/燻雞>

還有一鍋佛跳牆,這些都是人家的愛心及錢伯的功勞…適度接受外來的幫助是絕對必要的…

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<砂鍋魚翅>這晚的重頭戲,老公客戶送的頂上皇魚翅,我對魚翅沒什麼感覺,不過濃郁鮮美的湯頭是大受好評喔!

這晚紅酒威士忌高梁全上了<飲酒有礙健康,未成年請勿飲酒>,在家請客雖然很累,但還是喜歡能在家裡這樣放鬆吃喝的年夜飯,酒足飯飽後的清理就當做飯後運動囉~

忙完了除夕夜,我的年假才正要開始呢~1310205819.jpg

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