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現在回想起來還是十分滿足的一堂課~
用相片做記錄,看看這天我們吃學了什麼好料吧!
這張是給小龜桑看的。被招待了很特別的橄欖油蛋糕,一出爐即享用,外皮酥脆內鬆軟,穀物與清新的油香結合成濃郁深厚的口感,是從來沒嘗過的口味,非常好吃!
小龜桑,妳研究一下啦~~~~~
用這木桶做壽司飯很有FU呢~
甜蝦手捲第一吃-品嚐生甜蝦的清甜好味
甜蝦手捲第二吃-微微炙烤後,擠些檸檬汁及玫瑰岩鹽
甜蝦手捲第三吃-淋上特製洋蔥醬,加入玉米片、美奶滋及辣椒絲
一吃享受,二吃特別,三吃驚喜的甜蝦手捲三吃法,太好玩了,讓人很想在家開個手捲壽司趴呀!!!
<海藻山藥沙拉佐和風醬>加了山藥、綜合海藻、秋葵的沙拉,淋上清爽的自製祡蘇葉梅子醬。黏呼呼的沙拉很健康又有創意!
可生食的鮭魚用特製醃醬浸泡後再炙烤,切些蛋皮絲、小黃瓜絲
擺上一大匙鮭魚卵,組合成一碗色彩豐富的鮭魚親子丼,視覺上就引人食慾大發,微烤過的鮭魚油香與飽滿晶瑩的鮭魚卵在口中交錯,小黃瓜的清脆跟蛋絲的柔軟有中和作用。捨不得下箸,嚐過後又停不下來的美味丼飯,作法其實很簡單呢~
甜點是現做的黑芝麻冰淇淋及抹茶慕斯可麗餅
我跟SARUKO同學的亂包一通成品照…
學到又吃到一套豐盛美味的餐點,很棒的一堂課!!!
一番!MASA桑 いちばん!マサさん
主廚:Masa(日本籍男主廚)
課程內容:
MASA先生的甜蝦手卷 MASA先生の創作甘エビ手巻き
海藻山藥沙拉佐和風醬 山芋とわかめのサラダ和風ドレッシング
醃漬炙烤鮭魚親子丼 鮭の漬け炙り親子丼
抹茶幕斯可麗餅 抹茶のムースクレープ包み
HOT! 增加手工黑芝麻冰淇淋
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