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<5> パンのペリカン (Pelican)http://www.bakerpelican.com/

這家位於淺草田原町駛附近的麵包店,是此行中非常期待的,跟合羽橋道具街也很近,原本因為天氣不穩定所以不想去道具街了,但想到這樣會錯過心心念念的吐司……為了好吃的胖我可以不畏任何艱難的,就…大家把雨傘外套備齊,Let's go~~~~~~~

所以,美其名是想帶媽媽到淺草寺走走,重點行程其實是這家料理東西軍介紹過的吐司專賣店パンのペリカン (Pelican)

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日本麵包控的食記都殷殷交待一定要先電話預約,不過這天預計9點多到達,我想怎樣應該也能拎回一袋吐司吧!畢竟對於打日文電話有些心生恐懼,我的日文程度還是必須搭配比手畫腳比較妥當。

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不聽人家言,後悔在眼前。大家狂推的奶油捲全被訂光了,只能看不能買,悔恨ing~

只好對店員說讓我拍幾張照以茲紀念吧…

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方型吐司1.5斤/¥435.-

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山型吐司半條/¥365.-

我跟金牛妹都偏愛山型吐司多些,山型有著十分舒服的嚼感,略帶鹹味,做三明治一定很棒!

這家的吐司帶有自然的麵香,有著下町的單純簡樸,是實實在在的好麵包。

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帶蓋吐司鬆軟些,切成厚片抹果醬就是絕對大滿足!

搭配在超市買的果醬和奶油,大人配咖啡奶茶,小人配香純鮮奶,簡簡單單的,每天吃也不會膩的早餐才是王道。

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吐司的薄膜一層層看得見,請盡情想像它入口後的柔軟與彈性…

我有搶下一片吐司偷帶回台灣,還凍在冷凍庫裡捨不得吃,不過寫完這篇應該就忍不住了……

 

<6>  LA BOUTIQUE de Joel Robuchon    http://www.robuchon.jp/     

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這間其實沒有列入此行必訪的麵包店清單中,在丸之內吃冰休息後繞出來就正對著它的大門口,準備資料時原本也是想一訪的店家之一,沒道理就出現在眼前還不乖乖進去朝聖吧!

LA BOUTIQUE 是曾獲25顆米其林星星的廚師 Joel Robuchon 旗下的小餐館,主要提供一些麵包甜點輕食。去年也在台灣開設了LATELIER de Joel Robuchon 與SALON DE THE de Joel Robuchon ,就近在台北一直嚷著想去卻抽不出時間,結果是跑到東京來買幾個麵包聞香一下…

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沒肚子再吃也是很大的痛苦…

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這是媽媽第一眼就看中的柳橙布里歐,她說看起來就好好吃的樣子~

當下我突然理解到人的主觀喜好差異性真的可以極大,因為通常這類高成份甜麵包不太吸引我…

不過對於麵包始終抱持著勇於嚐試的精神,還是分切一塊來品嚐,雖然甜麵包卻是使用有鹽奶油,主要甜味來自表層薄酥酥的糖霜,果然是會讓人不知覺就吃下一個的惡魔麵包。

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パン オ プルノー  厚中帶韌的麵包包裹著酸甜的蜜棗醬及奶油起士

我喜歡這種的,自己啃的很高興,竟然沒人要跟我搶……

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フルート グリンピース 法文直譯叫綠色豆子長笛……

這也是自己完食的一款,鹹鹹香香的,重點是咬勁十足,超過癮的!!

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ガトーパスク( Cateau Basque) 巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕是法國境內一個名叫巴斯克的地方的傳統點心,我應該是第一次吃到,夾餡是櫻桃果醬,入口香酥鬆軟。

這個很快就被小螞蟻們秒殺…我還在慢慢啃綠豆子長笛中…

 

<7> 新宿高野 http://takano.jp/

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在新宿西口地下街有個小櫃位,清一色的綠吸引住原本快速路過的腳步,一看是高級水果專賣店的新宿高野,二話不說就包了兩個回飯店嘗鮮去~

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外皮有粉粉的感覺,而且意外的有種不太舒服的香料味,雖然是水果專賣店,但麵包畢竟還是不能期待~

 

<8>フォション 新宿高島屋店 (FAUCHON)http://www.fauchon.com/

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FAUCHON是來自巴黎的頂級食品舖,整間店及食品包裝都以黑及桃紅的大膽配色組成。

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看官網應該甜點才是主力,不過因為是路過就進去晃晃,加上手上提了大包小包,接近打烊時間也沒剩什麼東西,就難得的只買了推薦的起士麵包跟一包巧克力法式脆片。

起士麵包算有彈性,帶著微微的起士鹹味很耐吃,不過沒有更特別的印象了,有人說回烤後會美味加倍,也許是這個原因吧!反倒是那個法式脆片香香酥酥的還更得我緣~^^

 

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