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烘焙展的第一天，抱著朝聖的心情前往，因為這天有麵包界的世界冠軍，要親手做麵包喔~
這樣的畫面，自吳寶春師傅得冠軍以來，已在電視新聞上看過好幾回，但親眼見到實際操作依舊讓人興奮莫名。
寶春師傅做麵包時認真嚴肅，但一有空檔就親切配合的跟慕名而來的粉絲合照、簽名。我們一群因烘焙結識的好友當然也是粉絲團啦~maruko同學前兩天說：因為寶春師傅，讓我很榮幸成為烘焙界的一員。那時我們幾個朋友都笑翻了，可是現在想來，覺得她說的真好，因為寶春師傅，也讓我覺得愛吃麵包的自己好幸運又好幸福，感謝有這樣為麵包不斷努力研究的達人，台灣的烘焙界會越來越進步，我這個愛呷胖的才能吃到更多好麵包呀!
現場買寶春師傅的書就送他親手做的冠軍麵包喔~現在訂單聽說已經排到7月了，這個size小了些，出自達人之手更顯無比珍貴。麵糰裡加了小米酒，再用荔枝酒泡荔枝乾，那瓶看來像是進口的荔枝酒原來是台灣產的，加上南投埔里的有機玫瑰花瓣，將道地的台灣產品做了完全的融合。在一陣感覺熟悉又舒服的香味裡吃得到荔枝乾的清甜，酒香花香在品嚐時會各自突顯卻不衝突，真的是從來沒吃過的麵包，太佩服寶春師傅的創意了!!
這天的重點行程完成後，心情非常好的開始閒逛烘焙展囉!
有些走馬看花的晃著，這是我第一次逛烘焙展，感覺蠻新鮮好玩的，那些平時躲在工廠或是麵包店裡頭的大型機器令人嘆為觀止，來看大怪獸是重點行程之二，越看越喜歡捏……
烘焙展大多都是廠商在展示，能花coco的地方不多，買了非凡的香蒜吐司，寶春師傅的書，和穀研所的實用麵包製作技術，這本要拿來當睡前書，這樣每晚一定會很好睡吧…
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