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這堂課我們開起了同樂會…
班長帶了專業水準的好吃餅乾及慕名已久的阿段拖鞋麵包,還有同學上蛋糕課的杏仁塔,我自己也帶了一條胖蛋糕,一整個下午邊做邊吃好不快樂,飽到連晚餐都省了…
<全麥堅果歐風包>
出爐
底部上色
加了滿滿的大顆杏仁及核桃,全麥與堅果的搭配極好,香氣口感皆俱,照著老師教的方法,就算沒有藤籃也是能做出像樣的漂亮歐包喔!
<農夫裸麥凱莉茴香包>
凱莉茴香經過配方的壓制及溶和後,獨有的特殊香氣變得溫和讓人容易接受,還有葡萄乾和核桃的加持,讓整個麵包豐富起來~
老師另外傳授了一道蕃茄蔬菜湯,很方便料理,跟今天的歐包也很適合!
基礎課程在一片吃吃喝喝中告一段落了,除了一位同學有事不能續上之外,大家都有志一同的繼續挺進中級課程,做麵包真的會越做越有興趣呢~~~中級課程的品項我都很喜歡,很讓人期待喔!!
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