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看到飛訊開了這堂課，沒想太多就報名了，吸引我的是"基礎蛋糕入門"這六個大字，對我這總是在家亂搞一通的烘焙菜鳥來說，這樣的課程是我最需要的，就想學這種單純的基本款，於是，開始了烘焙課的初體驗~
看老師做起來得心應手，很輕鬆的就完成前置作業送入烤箱去，重點就是注意蛋打發的程度及油和麵粉的攪拌均勻~
老師提前做好兩個蛋糕放冷藏，在等待蛋糕出爐時分切請大家試試口感，平時不太常就醬子單吃海綿蛋糕，拿起來是實在又有彈性的，輕壓一下也不會有凹痕，沒有一般吃生日蛋糕的那種粗糙或過於蓬鬆，吃起來牙齒能略感受到蛋糕的彈力，卻又柔軟到不太需要咀嚼就消失在嘴裡，沒想到這種單純的蛋糕可以是這麼的好吃，沒兩三下就解決一塊還意猶未盡呢~
下午要教饅頭課的吳美珠老師，看我們還有些時間，現場再示範一款韓國麵包
香噴噴的出爐喔~
同學們都可以包兩個回家，再加上現場老師分切的1/3八吋海綿蛋糕，真是有吃又有拿，好划算的一堂課喔!!!
才上一堂課，我就迷上兩台攪拌機了…真害真害…
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