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看到飛訊開了這堂課,沒想太多就報名了,吸引我的是"基礎蛋糕入門"這六個大字,對我這總是在家亂搞一通的烘焙菜鳥來說,這樣的課程是我最需要的,就想學這種單純的基本款,於是,開始了烘焙課的初體驗~洋蔥頭-水汪汪.gif

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看老師做起來得心應手,很輕鬆的就完成前置作業送入烤箱去,重點就是注意蛋打發的程度及油和麵粉的攪拌均勻~

老師提前做好兩個蛋糕放冷藏,在等待蛋糕出爐時分切請大家試試口感,平時不太常就醬子單吃海綿蛋糕,拿起來是實在又有彈性的,輕壓一下也不會有凹痕,沒有一般吃生日蛋糕的那種粗糙或過於蓬鬆,吃起來牙齒能略感受到蛋糕的彈力,卻又柔軟到不太需要咀嚼就消失在嘴裡,沒想到這種單純的蛋糕可以是這麼的好吃,沒兩三下就解決一塊還意猶未盡呢~洋蔥頭-水草舞.gif

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下午要教饅頭課的吳美珠老師,看我們還有些時間,現場再示範一款韓國麵包

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香噴噴的出爐喔~ 

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同學們都可以包兩個回家,再加上現場老師分切的1/3八吋海綿蛋糕,真是有吃又有拿,好划算的一堂課喔!!!就醬-開心.gif 

 

才上一堂課,我就迷上兩台攪拌機了…真害真害…洋蔥頭-南無南無.gif  

 

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