最近,寶貝們愛上吃麵包沾湯汁的遊戲
問他們晚餐想吃什麼,十次有七次回答:要吃麵包跟湯…


這道奶汁蔬菜可以一次多做一點,很好變化的
以前也做過,不過學會用微波爐做白醬後,就不用外頭的濃湯塊了,覺得加了太多的添加物
自製白醬的材料很簡單,只有奶油、麵粉跟牛奶

白醬可以先做起來:奶油40g用微波爐溶化,加入4大匙的麵粉拌勻,再加進一杯牛奶
微波爐500w加熱3、4分鐘,再拌勻即可

炒香洋蔥及培根


加入3杯牛高湯(水+高湯塊亦可)及紅蘿蔔及白花椰菜後,燉煮12分鐘


再加入白醬續煮5分鐘


然後加入燙好的青花菜,少許的鹽和胡椒調味即でき上がり!

這次的吃法要拿來燴雞排
食譜作法
1.雞胸肉(250g),撒鹽和胡椒後,兩面沾上薄薄的麵粉,熱鍋後以中小煎至兩面呈焦黃色,盛入容器
2.2杯奶汁蔬菜+1/3杯牛奶+1小匙咖哩粉,中火加熱混拌到湯汁呈濃稠的糊狀後,淋到1上

不過因為我想拿來當湯喝,所以只有做到步驟1
 
煎好的雞胸肉,一點也不柴,軟嫩還帶肉汁喔!


小寶貝以很快的速度把麵包解決掉了…

下回照食譜做看看好了,想試試加了咖哩粉的味道如何?!

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