終於要用小日來挑戰炸豬排了…

秘密武器就是上圖的煎リパン粉(煎麵包粉?…)
顧名思義,就是把麵包粉加點油用小火煎一煎啦!
食譜用的配方是:麵包粉60g、沙拉油(或什麼油都可以吧)1大匙

豬里肌肉斷筋後把它敲敲打打一番,灑上鹽和胡椒略醃一下
兩面沾點麵粉,然後蛋汁,然後麵包粉,依此順序完成炸豬排的前身

按下ヘルシーアップ鍵,轉到32雞のからあげ,再按下あたためスタート
開始預熱,等到預熱完成的音樂響起後,再連同烤盤放入準備好的豬排

進小日前


進小日後


完全看不出來有什麼不一樣…


不一樣在這裡啦!!
外觀完全沒變,裡頭卻是熟度剛剛好,還咬得出肉汁的貨真價實的"炸"豬排喔!!!
切的時候,還可以聽到外皮"卡滋卡滋"的脆聲…

我要去買腰內肉回來"炸"!

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