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終於要用小日來挑戰炸豬排了…
秘密武器就是上圖的煎リパン粉(煎麵包粉?…)
顧名思義，就是把麵包粉加點油用小火煎一煎啦!
食譜用的配方是：麵包粉60g、沙拉油(或什麼油都可以吧)1大匙
豬里肌肉斷筋後把它敲敲打打一番，灑上鹽和胡椒略醃一下
兩面沾點麵粉，然後蛋汁，然後麵包粉，依此順序完成炸豬排的前身
按下ヘルシーアップ鍵，轉到32雞のからあげ，再按下あたためスタート
開始預熱，等到預熱完成的音樂響起後，再連同烤盤放入準備好的豬排
進小日前
進小日後
完全看不出來有什麼不一樣…
不一樣在這裡啦!!
外觀完全沒變，裡頭卻是熟度剛剛好，還咬得出肉汁的貨真價實的"炸"豬排喔!!!
切的時候，還可以聽到外皮"卡滋卡滋"的脆聲…
我要去買腰內肉回來"炸"!
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