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聽說這叫窮人的燕窩喔!
昨晚泡了些銀耳，洗淨後和新鮮蓮子放進鍋裡，加入大量的水後煮滾關小火
一直以來都是煮一下下就熄火大功告成
因為在外頭吃到的都是脆脆的銀耳呀!
不過這次…實在是很危險的行為…
因為我完全忘記它的存在，東摸西摸的還幫小孩洗完澡後才突然想起來
這時已經過了1個多小時…
趕緊跑到廚房關火，想說這鍋大概要報銷了…
沒想到開蓋後，是一鍋濃濃稠稠，燉出豐富膠質的銀耳湯
第一次吃到這麼滑嫩的銀耳
以後會記得常煮來喝…不過要記得用計時器才行…
上網查了一下銀耳的功效：
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。 它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
資料來源：百度百科
看來不只是美容…還是減肥聖品喔!!!
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