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好好笑的形狀喔!
在第一次發酵後，把麵糰拿出來分4份，捍平包進火腿和起士丁，再捲起來
放入大妞肚子裡再做第二次發酵及烘烤…
出來就變這副德性啦!!!
切面圖
這個麵包適合豪邁的撕來吃
用手撕的斷面…
洋蔥預拌粉超香的，跟火腿起士是絕配
配方參考CL家…
不過有稍改成適合我棉家的口味
昭和霓虹麵粉-----210g
洋蔥預拌粉-----40g
低糖酵母-----3g
海藻糖-----30g
光泉鮮奶-----155g
橄欖油-----35g
大妞設定：揉麵20分，第一次發酵50分，第二次發酵55分，烘烤40分
不知道是洋蔥預拌粉，還是霓虹粉，還是海藻糖的關係
這次的麵包體很軟很香很好吃
放到隔天當早餐…還是很軟喔!
第一次做出這種可以拉絲的麵包體…(雖然是很小片的…)
一整個得意，就一直阿呆的玩不膩…
對麵包很挑剔的大妹吃了一口，也很驚訝的說很好吃耶!
都不像外面賣的會吃到手油油嘴油油…
之前她…不止她…還有老公…娘家媽媽…都不認為大妞可以做出好吃的胖來…
(他們都覺得我又是一時衝動…
)可是這次都對大妞改觀囉!!!
而且自己做呢，我是覺得味道到了就好了…儘量做到低油低糖…
當然比不上外頭專賣店的正統風味啦…
不過至少很健康啊!
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