沒有小D吵的兩人世界，我喜歡到氣氛佳的西餐廳從容不迫的用餐，不知道是因為長年都要配合小孩選擇餐廳，還是為了西餐可以名正言順的享用麵包的理由，加上澳門值得造訪的西餐廳選擇也多，難得有閒的假期，嚐了法國料理，那麼位於新葡京酒店備受好評的 Don Alfonso 1890的義大利菜當然也不能錯過囉!
Don Alfonso 1890 的本店是南義唯一獲得米其林二星的餐廳，澳門分店雖未入選港澳米其林，但也是其海外首家分店。
一進餐廳，華華麗麗的紅豔吊燈率先吸引我的目光，爾後我們被安排在餐廳最內桌，也好細細觀賞餐廳的整體環境；是說不管是新葡京的Don Alfonso 1890還是舊葡京的Robuchon a Galera 的裝潢風格我都不是很愛，但或許保有的年代記念也是其價值之一，我們就入境隨俗，金光閃閃的吃一餐飯吧!^^
原先並不想要配酒，大中午的嘛~~但想到在台北吃飯時總礙於得自行開車而少在外頭飲酒，機會難得下還是點了單杯紅酒。隨意選了1997年的托斯卡尼紅酒，侍酒師先倒一小口讓我試飲，入口的單寧濃郁，搭配口味重的義菜應是不錯。大D覺得喝紅酒對女生很好，常要我盡量每天少量的"在家訓練"，我不是很聽話，喝的紅酒也沒研究，但莫名的對這支酒挺喜愛，於是請侍酒師讓我拍照留個記錄，回台灣想買也方便，結果他很可愛的留下酒瓶塞給我做紀念~XD
熱騰騰的餐前麵包紅綠加持下熱鬧登場，我最喜歡的是印有1890招牌的馬鈴薯小圓包(可惜我吃到的那個字體不是普通的模糊……)，酥脆香軟，搭配上好的橄欖油和15年的balsamic vinegar更是好吃，頭一回感受到balsamic 的甜醇魅力，回台後才知道台灣價格高的嚇人，扼捥沒拗大D敗一瓶呀~
右下是招待的開胃小點，墨魚汁與鮮美小干貝，再以鮭魚卵綴飾的精巧組合。
我跟大D點的都是3 courses with dessert $380的套餐，兩人都是選了前菜、麵類、主菜及甜點，就是捨去湯品，怕太佔胃空間，但其實真正佔空間的是澱粉類啊~>"<
<頭盤：魷魚配玉米蓉，芝麻菜及25年陳年意大利黑醋/地中海章魚沙律配豆蓉及海蜆雲吞>
看似只有幾滴的25年balsamic，搭配略苦的芝麻菜便知其陳年威力，小魷魚跟玉米蓉就是清清淡淡；章魚片很有咬勁，很有海味。
<粉類：特色海鮮扁意粉/意式雲吞釀黑豚肉配開心果露>
點菜時侍者問麵條需煮軟些嗎，好不容易能吃到正統義麵，說什麼也要試試所謂"彈牙"口感，便回答"正常就好"。不得不說，捲上一大捲入口的第一感覺是……"厚!真的很硬!"，有咬著麵心的fu，也感受得到鮮甜海味，不是能容易呼嚕下肚的義大利麵，就是要你多咬幾回，體會麵香醬汁濃。
黑豬肉義大利餃單吃已夠濃郁，旁的開心果醬汁索性拿來沾麵包。
<主菜：拿玻里特色煮石斑/牛仔柳釀水牛芝士伴豬面頰配香草、意大利西蘭花及紅酒汁>
吃完美味的麵食，反倒覺得這兩道主菜都弱掉了，也是好吃，但就沒前面幾道來的印象鮮明。
<甜點：意大利雪糕/意大利芝士蛋糕>
我們都選了感覺上最"單純"的甜點，大D的義大利冰淇淋走清爽路線，我的提拉米蘇則是讓我連連稱奇，濃縮咖啡的苦香在乳滑中顯得十分突出，不喝咖啡的大D嘗了一口臉都糾成一團，就知道這真的很讚!!!XD
用完套餐的甜點，服務生會請你到甜點桌再挑些小點心。
再飽也要試個幾款，真的，不會後悔的!
(果然我白天的戰力是條龍XD)
上圖不用說是我的，最驚豔的口味連我自己都想不到，竟是那顆軟QQ的草莓軟糖，滿嘴充盈草莓原汁的香氣讓人眼睛都發亮了，真的好好吃喔!!!!(小D小D媽咪對不起你們)
還有巧克力每款都是濃而不甜，好愛好愛，忘了問侍者這些甜點也是義大利進口的嗎，我想去義大利了………(大D說想吃的話飛去澳門會比較快……="=)
熱咖啡附上一大杯熱鮮奶和1小杯冰鮮奶油，愛怎麼喝都隨意。
雖然Don Alfonso 1890尚未得到米其林星星加持，但相信是遲早的事，也許日後會不易訂位也說不定，畢竟午餐時段實在太超值，好在我們有先吃起來放~XDDD
留言列表
美美der