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早在去年年底就翩然降臨台灣的青木定治甜點櫃
我一直是有興趣但卻沒衝動去買來嚐嚐的~

有興趣是因為它是甜點。。。
沒衝動則是因為個人並不特愛法式精緻點心
當然價格也是原因之一啦(其實是佔很大的因素…科科)

即使後來又引進了手工冷藏蛋糕(<-這個我超級有興趣)
但是定價非常不可親,要說吃不起也不盡然,或許一群同好一同share就不會覺得心痛荷包扁
不過週遭只有自己孤身一人瘋甜食
又因價格使得青木定治在我眼中的魅力減半
所以遲遲提不起興緻一嚐現在正夯的甜點…

先前在品悅糖吃到草莓馬卡龍,那是第一次品嚐馬卡龍
皮脆心軟的口感深得我心
也因此而有了衝動去敗了一盒青木定治的馬卡龍禮盒
體驗一下讓法國人也迷戀的正宗Macaron風味是否更加乘

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繽紛的色彩很令人雀躍,薄皮脆軟配上入口即化的內餡,是甜入心的喜悅

12種口味的內餡,因為個人嘴拙,無法詳盡敘述各口味的特別之處
但個人偏愛黑芝麻與抹茶口味
深深覺得把東方的元素與西方的經典甜點做了巧妙融合的完美搭配

另外聽了草莓的建議,放冷凍後再品嚐,又是完全不同的絕妙滋味
冷藏的口感,是在口中慢慢溶化的甜柔內餡與脆軟外皮的層次交融
冷凍的口感,則是凍過依然脆薄的外皮會先化開
類太妃糖口感的內餡因口中的溫度而漸漸軟黏
而後才感受到獨特的甜香釋出
兩種品嚐方式各有千秋,我都很喜歡


聽說最近馬卡龍有開放零賣了,85元/單個
真希望手工蛋糕也能有這麼貼心的切片選擇啊~(期待ing就醬-渴望.gif )

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Pocky的宅婦生活

pocky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • artemisism
  • 哇塞~ 果真是名師的馬卡龍.<br />
    一個要價$85實在是不便宜.<br />
    最近在台灣慢慢吹起馬卡龍風潮呢!<br />
    青木的馬卡龍內餡是奶油霜還是果醬還是軟糖的呢?<br />
    最近我也有在葉怡蘭的PEKOE雜貨鋪買季節師傅的馬卡龍!<br />
    等我通通嘗完再來分享:)<br />
    <br />
    *phoebe*
  • 內餡確定不是果醬也不是軟糖,比較接近妳說的奶油霜吧…<br />
    我覺得像是很軟的牛奶糖…^^

    pocky 於 2009/03/24 16:09 回覆

  • veinwu
  • 真希望他的價格再親和一點<br />
    或許以法國物價來說 這個價位並不算很離譜<br />
    但是在台灣 我真的覺得這價錢太勉強荷包了<br />
    <br />
    聯馥食品有進口法國空運來台的macaron <br />
    平均單價一顆$33就非常的好吃囉!<br />
    http://www.gourmetspartner.com/products/detail.aspx?<br />
    pid=FNG-F901<br />
    <br />
    可以和好朋友share 用樂扣樂盒子裝著冷凍保存 <br />
    給你參考 :)
  • 比較起來真是物美價廉耶~<br />
    不過份量可沒辦法自己消耗了,要找人合購才行…^^

    pocky 於 2009/03/27 07:40 回覆

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