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吃漢堡，重點是裡頭那塊多汁的漢堡肉嗎?
其實漢堡麵包也是很重要的第二主角喔!!!
7:3的中種比例做出來的漢堡麵包，柔軟中有Q勁，搭配漢堡肉、生菜、蕃茄、起士片及芥末美奶滋的完美組合。
直接中種法的義大利橄欖油軟麵包 ,使用橄欖油和義大利香料製成的軟餐包，做成辨子形或簡單的再滾圓都好可愛，因為混太久這款麵包的口感已記不太得. . . 得找個時間溫習一下囉!
百分百中種法的英國雙峰吐司，低糖低油，口感Q韌，抹果醬或做成三明治都非常好吃。
中級4開始教中種法，對於中種法雖不覺得陌生，但概念還是模模糊糊的。老師很仔細且不厭其煩的講解了公式算法，只見大家還是鴨子聽雷的消化不了，於是出了作業，下回要做三種不同中種比例的麵包，請同學們回家抓出中種配方來，要驗收的唷~
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