繼續消耗牛肉大戰!!
參考這本食譜，不過食譜上用的是牛腱，我改成牛腩
牛肉洗淨川燙過，沖淨後放入8杯開水內，加入調味料(八角2粒，老薑1小塊，陳皮1片，酒1大匙)煮20分後，撈除香料取出牛肉
炒鍋爆香蔥、薑後撈除，放入牛肉和調味料(酒1大匙，醬油5大匙，鹽1小匙，糖1大匙，胡椒粉少許)炒勻
再加入牛肉湯煮至熟軟
以上是食譜的作法，因為用的是牛腩，為了健康著想，我又多加了一道程序
牛肉煮軟後把肉撈出，牛肉湯放涼後置入冰箱冷藏中一晚
隔日除去油脂，再將牛肉放入，也可加入紅白蘿蔔續燉30分鐘
少了亮亮油花的加持，視覺上似乎不夠引起食慾
但香味跟美味是不減的，燉得軟爛的牛腩也很好入口
<週日午餐>牛肉湯，水餃，滷豬腱，烙餅，蘆筍蕃茄沙拉
123的高麗菜豬肉水餃20顆，配上恆春帶回的辣椒醬更好吃
水餃單吃美味，做成湯餃也不賴
原先想有水餃及烙餅已經夠吃，結果還是得起鍋再下10顆鮮蝦水餃…
永豐餘送來的全麥烙餅，滷麥豬腱，南投蘆筍，在家自己捲捲樂
這烙餅不用油直接乾煎即可，麥香撲鼻及嚼感十足，好吃!
<週日晚餐>
囤積的冷凍蕃茄丁派上湯，加入醬油1大匙後蓋鍋蓋熬煮至熟爛
煮好的蕃茄糊倒入打好的蛋中，加點鹽、胡椒及醬油調味，我又另外加了些糖
再倒回鍋中煎熟即可
這蕃茄煎蛋清爽鬆軟，跟常吃的蕃茄炒蛋完全不同
明明用的都是同樣的材料說…作法略為變化就成了另一道料理了
作法十分簡單，拿來當早餐的配料也很適合吧!!
也是永豐餘送來的地瓜，黃澄澄的令人食指大動
我煮了好大一鍋地瓜飯，吃不完的下一餐拿來煮地瓜粥囉!!
這個假日看得出來我很隨便的上菜嗎?
從早到晚都抱著小V追篤姬的進度
28集以後實在太催淚，我又連續不斷的看，不斷的擦眼淚…
實在是走火入魔了
連吹頭髮時也把小V放在化妝檯上繼續看
還想把日版的原聲帶敗回家……
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