賣相還不差吧!

不過其實啊…漢堡肉有點乾…麵包有點硬…

漢堡肉是100%的牛絞肉,其實應該用牛豬混合的絞肉會比較鬆軟
因為去超市時看到的豬絞肉不太喜歡,就心一橫的只用牛肉了…
我自己跟小孩都很愛啦…少點油膩也不錯…
只有一個人會嫌,也不想想自己日漸上升的體重數字…

麵包配方則是參考「孟老師的100種麵包」裡的照燒豬肉堡的麵包體配方
可是呀…等呀等,做出來的就是好小一個…而且口感還蠻紮實的…

不知道到底那裡出了問題…
還是它本來就不會是很柔軟的那種麵包啊~
因為個人覺得如果夾進肉汁多多的漢堡肉,其實很適合這樣子的麵包說…

不過家裡除了我之外的一大兩小,都偏愛鬆軟些的胖…

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