這回行程打一開始就決定必訪的餐廳，是2012榮升米其林一星的京花軒。
京花軒的餐廳設計走中西合併，這樣的風格不能說是漂亮，也不是華麗，地方不大，座位不多，我個人的感受是---非常精緻，每個小處都很細膩，這也跟餐後的感受相同~
一心想造訪是為了不易吃到的正宗譚家菜。
「譚家菜」因源於清朝翰林，故又叫「榜眼菜」。譚家家道中落後，幾位家廚離開譚家跑到北京宣武區巷弄裡租了店面賣譚家菜。後來餐廳遷到西單恩成居，並併入了國營企業。 1958年中共總理周恩來提議，將譚家菜納入北京當時最高檔的北京飯店，並將譚家菜家廚彭長海請去北京飯店掌廚，譚家菜從此有了大本營，且因北京飯店經常接待國賓，譚家菜得以精益求精。
以上內容來自 <http://life.chinatimes.com/LifeContent/140603/20110521000190.html>
我們點了兩個譚家六道菜套餐，大D本來想點大紅袍佐餐，侍茶師建議這個季節喝黑茶或紅茶最好，於是改了三十年普洱，再加點北京水餃一份，想再加個炒飯餵小D，不過在服務生力薦下選了京式鍋貼。然後服務生很有經驗的說會讓兩道麵點在套餐中間隔上菜，還沒開始用餐就對她們的服務感到滿意，就帶著好心情準備享用囉~
先送上京花軒的特選茶，茶香清清。
看似單調但聽說作工十分繁複的一道，入口後的麻油香味盈盈，Shane的評語是：這個好香好好吃喔!!
套餐-前菜三道：貴妃雞，桔醬黑木耳，五香魚
建議吃法是從左至右，我喜歡最淡味的貴妃雞，中間的黑木耳加了芥末調味，感覺是讓味覺小緩衝一下，以迎接重口味的五香魚，大D說這魚讚，我也喜歡，這五香魚的味道可以做個小想像，就是有點像我們常吃的紅燒鰻罐頭這樣(咦?)，有點點像而已啦~XD
套餐-黃燜四寶魚翅
吃這道菜前建議先喝杯極品觀音王清清口。
侍應說這道是他們的招牌菜，湯底完全不勾芡，而是師傅們花七、八個鐘頭熬的雞湯做底，四寶有鵪鶉蛋、裙邊、竹笙、鹿筋，再加上魚翅。
濃中有鮮，豐盛有料的一碗湯，第二道菜還是跟Shane分食的，喝完後竟已有些飽足，果真是真材實料。碗底有蠟燭保溫，吃完後再用可愛的餐具滅火。
套餐-雙味蝦
套餐-草菇雞球
套餐-豉汁蒸魚
套餐-豬肉餅&糯米球
套餐-四小點
以上是套餐內容，我覺得雞球和蒸魚普普，沒有太特別的感受，其它的都是水準之上上的味覺享受，就連炸糯米丸都被大D稱為是功夫菜，香酥脆軟是從沒吃過的口感，非常好吃。
我最重視的甜品也沒讓我失望，四小點要按照順序來吃，然後大家都說最後一個(應該是右上那個)最好吃…因為最甜…XD
沒拍到的還有一大碗杏仁豆腐，意外的很合我味，在大小D都宣告投降之時，我還是吃不停，原來好吃的杏仁豆腐冰冰涼涼軟軟，一點也沒有可怕的香料味。
單點-京式鍋貼
服務生很推的鍋貼，真的很讚，一份只有四個，但個頭大吃來也是很飽足的；除了皮脆不油膩外，肉餡的鮮甜更是令人驚豔，若再訪，這道絕對是必點。
單點-北京水餃
餐後送上由書法家現寫的菜單，對愛吃的我來說這是最好的紀念品了~XD
大D對這家餐廳非常滿意，除了餐點口味外，服務態度也是這趟旅行幾家星星餐廳裡最優質的
上每道菜都會詳盡說明，也會建議食用方法
還有對小朋友們非常友善<--這是大重點!!!^^
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