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很想念在日本Napule吃的披蕯,剛好小D們也吵著想吃,就來玩吧!!

 

這次的餅皮是用義大利薄餅配方,因是上課的講義就不便公開了,水份很多,麵糰非常柔軟,根本不需用到桿麵棍,用手整形就好了~

 

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完成的餅皮先放到平底鍋上乾烘兩面,一方面是阻止發酵,一方面也能讓接觸餡料那面不會太溼軟。

 

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簡單煮了蕃茄醬料,鋪上摩札列拉乳酪絲,放上幾片九層塔葉,很少在家做這麼"easy"的口味呢~常是很貪心的加一堆配料。

 

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不知是年紀還是這陣子的"味蕾剌激"有關(後者吧……),越發能體會"單純"的美味,清淡微酸的蕃茄起士組合,襯出軟Q餅皮的麵香,我喜歡這樣吃Pizza!

 

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滿足自己,兩隻小D也要照顧到,做了白醬玉米鮪魚,這拿來夾吐司做三明治也好吃喔!!

 

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兩塊大Pizza解決了某假日的午餐~

 

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下次,來做什麼口味好呢?

(瑪格麗特pizza絕對還是定番款~~~)

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Pocky的宅婦生活

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留言列表 (3)

發表留言
  • Kelly
  • 看了就忍不住流口水。。。

    幸福的大小D們

    身体也要顧好ㄚ~老姊
  • 最近真的很虛啊~好慘~~~>"<

    pocky 於 2010/09/27 09:47 回覆

  • 小小魚媽咪
  • 很高興認識妳

    哈囉
    您好
    很開心認識同樣喜歡烘焙的朋友
    感謝您的分享
  • 也很開心認識妳喔!!^^

    pocky 於 2010/09/27 09:46 回覆

  • mimicatty
  • 好久沒做披薩了~
    改天該去補補番茄罐頭的貨了,
    沒有番茄罐頭, 好多東西都不能煮~

    我吃過最好吃的披薩,
    是在美國一個鳥不生蛋的城市,
    某個很不起眼的巷子裡,
    埋在半地下室的不起眼義大利餐廳裡的--
    番茄肉醬披薩~~
    配料就是那樣超簡單,
    好像連起士也是少少的(或是根本沒有?),
    可是酥香的餅皮與義式酸鹹的番茄肉醬配料簡直是"天作之合"啊~~
    我自己可以吃掉一大盤都不會覺得膩呢~~

    可惜後來回訪時...
    小店就這麼不見了!!!
    嗚嗚嗚嗚嗚....
  • 留在記憶裡的永遠是最美味啊~~~~~


    蕃茄罐頭真是好物,快去搬吧~~~^^

    pocky 於 2010/09/27 09:46 回覆

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