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這一趟,真的就是女人要愛自己的享受之旅。洋蔥頭-三八.gif

 

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L'ATELIER de Joël Robuchon的東京六本木店是米其林二星餐廳,雖然台北的BELLAVITA也有分店,但目前為止搜尋到的食評都蠻普通的,讓人沒有意願上門造訪是其一,還有一點是價格,那個…有得到評鑑的東京分店的午餐價格是2980~~~,在高物價的日本是一般年輕人或家庭都消費得起的價位,所以…寧願千里迢迢坐飛機吃正港的啦!!!

 

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這樣有比較划算嗎?!!

就穩定的品質及專業的服務來說……應該有喔~~~洋蔥頭-bingo.gif

 

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坐吧檯用餐的星星餐廳,據說是Joël Robuchon這位大廚的創舉,店內採黑紅大膽配色,再點綴各式自然食材的鮮豔色彩,打破一般米其林餐廳予人的高級不易親近印象,以時尚休閒風格取而代之。

 

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坐在吧檯的高腳椅上,一邊期待著餐點,一邊欣賞廚房裡的廚師們俐落的身手。

 

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大部份的廚師看來都很年輕,這點讓我有些意外呢~

 

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午間套餐有¥2,950 / ¥3,900 /¥5,400 三種選擇,¥2,950的餐點是可選前菜和主菜或主菜和甜點的陽春版,¥3,900的則是含前菜、主菜及甜點。

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難得來一趟,我們決定都點品項齊全的¥5,400套餐。

 

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先上個輕食小點,一口就沒啦。。。有達到開胃的效果喔!!

 

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接著服務生在座位前方放了一籃任你吃到飽的麵包。

 

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這些麵包在旁邊的 LA BOUTIQUE de Joel Robuchon 都買得到, 這裡的歐包麵包愛吃日式柔軟口感的一定吃不慣,愛皮脆內軟的歐包者大概也要適應一下才能接受。幾款無油無糖的歐包外皮較厚,富含嚼感。第一次吃到時會覺得"潤潤"(台),而這回佐著餐點慢慢啃著,隨著咀嚼次數增加,其實更能感受擴散在口中的小麥原始香味。回來後發現自己竟開始迷戀起這樣的口感。。。

 

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籃子中唯一的柔軟奶油餐包~

 

接下來。。。就欣賞這美好的一餐吧!!

 

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LE FOIE GRAS DE CANARD
à la plancha en risotto au parmesan
鴨のフォアグラのプランシャ焼き パルメザンのリゾットと共に

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肥嫩嫩的鴨肝。。。

 

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吃完燉飯的醬汁也不浪費,拿很好咬的歐包把盤底擦得乾乾淨淨。。。

 

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LA DAURADE
avec une étuvée de poireau relevés de gingembre et sucs de chorizo
真鯛をプランシャ焼きに 生姜風味のポロ葱と共に チョリッソの風味で

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LA BAVETTE DE BOEOEUF
à la plancha servie avec une pomme purée ( Supplément + ¥ 1,260 )
和牛バヴェット なめらかなポテトピュレと共に ( + \ 1 , 2 6 0 にて)

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七分熟的和牛一點也不會過老,還是軟嫩到入口即化~

 

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說實話,品嚐這樣一套完整的法式套餐對我來說是初體驗,也就不班門弄斧的賣弄食後感了~

在做功課時發現有食評說:"L'ATELIER de Joël Robuchon的餐點整體來說都不錯,就是缺少驚豔感。"而對我來說,每道料理都沒有過多的調味,吃得出各式食材融合後的自然之味,從前菜到甜點似乎都不脫這個大原則,而我的味蕾感受都是一致的舒服與意猶未盡。經過這回的初體驗洗禮,對於法式料理產生莫大的興趣,不知台灣有沒有好吃的法餐呀!重點是還要有好麵包搭配才行!!(這樣算不算要求太高啊~~~)

 

@L'ATELIER de Joël Robuchon(米其林二星)
http://www.robuchon.jp/roppongi/lateier.html
Lunch 平日 11:30~14:30(L.O.)
Dinner18:00~23:00(L.O. 22:00)  
土日祝日 11:30~15:00(L.O.)
午餐■¥2,950 / ¥3,900 ■¥5,400
晚餐■¥4,800 / ¥7,200 / ¥8,800 / ¥12,800 ■¥14,800

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Pocky的宅婦生活

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留言列表 (1)

發表留言
  • Kiki
  • 每次來妳家看這些美食,都覺得好痛苦! >"<
  • 每次去妳家不只看美食,還有一堆好物,更痛苦。。。>O<"

    pocky 於 2010/08/30 09:37 回覆

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