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現在回想起來還是十分滿足的一堂課~

用相片做記錄,看看這天我們學了什麼好料吧!

 

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這張是給小龜桑看的。被招待了很特別的橄欖油蛋糕,一出爐即享用,外皮酥脆內鬆軟,穀物與清新的油香結合成濃郁深厚的口感,是從來沒嘗過的口味,非常好吃!

小龜桑,妳研究一下啦~~~~~洋蔥頭-水汪汪.gif

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用這木桶做壽司飯很有FU呢~

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甜蝦手捲第一吃-品嚐生甜蝦的清甜好味

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甜蝦手捲第二吃-微微炙烤後,擠些檸檬汁及玫瑰岩鹽

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甜蝦手捲第三吃-淋上特製洋蔥醬,加入玉米片、美奶滋及辣椒絲

一吃享受,二吃特別,三吃驚喜的甜蝦手捲三吃法,太好玩了,讓人很想在家開個手捲壽司趴呀!!!

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<海藻山藥沙拉佐和風醬>加了山藥、綜合海藻、秋葵的沙拉,淋上清爽的自製祡蘇葉梅子醬。黏呼呼的沙拉很健康又有創意!

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可生食的鮭魚用特製醃醬浸泡後再炙烤,切些蛋皮絲、小黃瓜絲

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擺上一大匙鮭魚卵,組合成一碗色彩豐富的鮭魚親子丼,視覺上就引人食慾大發,微烤過的鮭魚油香與飽滿晶瑩的鮭魚卵在口中交錯,小黃瓜的清脆跟蛋絲的柔軟有中和作用。捨不得下箸,嚐過後又停不下來的美味丼飯,作法其實很簡單呢~

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甜點是現做的黑芝麻冰淇淋及抹茶慕斯可麗餅

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我跟SARUKO同學的亂包一通成品照…

 

學到又吃到一套豐盛美味的餐點,很棒的一堂課!!!

 

一番!MASA桑 いちばん!マサさん
主廚:Masa(日本籍男主廚)
課程內容:
MASA先生的甜蝦手卷 MASA先生の創作甘エビ手巻き
海藻山藥沙拉佐和風醬 山芋とわかめのサラダ和風ドレッシング
醃漬炙烤鮭魚親子丼 鮭の漬け炙り親子丼
抹茶幕斯可麗餅 抹茶のムースクレープ包み

 HOT! 增加手工黑芝麻冰淇淋
創作者介紹

Pocky的宅婦生活

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小龜
  • 親愛的啊!!你都沒留一口給我吃!!很嚴厲喔!!改天跟說口感吧!!我試試吧!!
    好好吃的感覺!!不管要拿以上這些來換喔!!哈哈!!真後悔沒去!!氣。。。。。。。。。
  • 妳的功力看照片就可以了啦~~~XD
    不要怕生魚片,這樣真的錯過很多美食啊~~~^^

    pocky 於 2010/03/31 22:44 回覆

  • kiki
  • 我超愛日本料理的!
    這些我都很愛捏!
    晚餐時間,肚子要抗議了!
    好想吃 ~
  • 這樣的日本料理在家如法炮製很簡單的,少油煙又美味喔!!^^

    pocky 於 2010/04/02 06:03 回覆