紅豆麵包算是基本款嗎?
我是覺得基本款要做難吃也不容易，但要做到很好吃就要費功夫了~
有沒有很古椎呀!尺寸再小一號就可以跟木村家的人氣商品PK了!!
80%的中種法做出來的日式紅豆麵包，鬆軟的麵包體與綿細的豆餡口感融合一致，若能用自家熬煮的紅豆餡就更完美了!!(前提是, 最好有那麼固力啦?!
)
光看這內餡就想流口水了~
70%中種法的乳酪培根餐包
50%中種法的玉米火腿編織調理麵包
這堂課試了不同比例的中種與甜麵包及調理麵包的搭配，比較了口感上的差異後，才恍然大悟其中的學問，也更深刻感受到中種法的魅力。
雖然直接法很方便，但在嘗試了中種法後，好像嘴巴自動認定這柔軟Q彈口感，就算得多道程序，也甘願捨直接而就中種了，人真是寵不得呀~
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