DSCF6800.JPG

練功練功,這次換了山茶花,原本就難操作的麵糰更是軟黏到讓人想哭…洋蔥頭-哭哭.gif

DSCF6807.JPG

連排氣都不知該怎麼下手了,幾乎是整砣丟進吐司模裡…

DSCF6818.JPG

排氣不夠的下場,氣孔好多…

DSCF6822.JPG

還是很軟很好吃啦~

雖然不夠美,拿去孝敬娘家時卻還被小小的褒一下…

一整個下午的心驚驚頓時化為藏不住的開心!洋蔥頭-水草舞.gif

這吐司很有銷呢,練功次數應該會不少,再加油囉~~~

創作者介紹

Pocky的宅婦生活

pocky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mimicatty
  • 我也覺得山茶花的麵團很軟~ 有時很難判斷筋度...

  • 是呀~很怕不小心打過頭…>"<

    pocky 於 2009/11/23 22:09 回覆

  • 凱特
  • 花生什模事呢..
  • 啊就是黏呀黏嘛~~~~~^^"
    換了麵粉,水量不變的後果……

    pocky 於 2009/11/23 22:04 回覆

  • kiki
  • 山茶花吃水不錯,應該不會那麼黏說....
    不過這幾天濕度比較高,尤其林口.
    妳下次可以試著在加水時保留一點不要全下,根據麵糰的濕度調整,就不會那麼黏了! ^^
  • 上課時用的是霓虹,吸水性雖不若山茶花,但好操作很多說~
    這個配方打的麵糰本來就會很黏手,不過換了麵粉還是保守作業為上,謝謝姐姐提醒喔!!^^

    pocky 於 2009/11/23 22:02 回覆

找更多相關文章與討論