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神奇攪拌機登場囉!!!1775465354.jpg.gif

第4堂課開始,麵糰攪拌工作正式移交給上面這台…應該叫專業調理機吧,它是日本和果子專門學校研發的產品,可以打麵糰、磅蛋糕跟攪打漢堡肉等調理,馬達重達7KG,2分鐘內就可以變出一個麵糰來,如果只會打少量麵糰(300g以下),這台真的很好用又方便收納~

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<乳酪中型吐司>裡頭包的是風乾的小蕃茄

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灑上滿滿的洋蔥絲跟起士絲 

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香噴噴的出爐!!

這款吐司就是一般常見的洋蔥火腿吐司變化版,換成蕃茄乾感覺更清爽健康,很喜歡這樣有新意的巧思!

 

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<編織軟式麵包>

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老師教了3種編法

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這天另外教了如何調製油醋醬,好吃的生菜搭配少見的綠胡椒沙拉米,大家都很喜歡呢,一人一盤吃光光~

 

上課時隨口聊到了貝果,結果大家起閧要老師開一堂貝果課,老師很阿沙力的答應了,還要我們回家想一下想做什麼口味,欣怡老師人真好,我很貪心的想了好多種喔~真期待呢!!洋蔥頭-水汪汪.gif

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Pocky的宅婦生活

pocky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • kiki
  • 我上週六去天母的city super,cheese專櫃有賣蕃茄乾,才在想說捲進麵包會是什麼味道? 沒想到今天就真的看到了! ^^
    吃起來怎麼樣? 美味嗎?
    天母SOGO最近週年慶,應該比較難停車吧! ~"~
  • 平日去的話還好捏,現在算是尾聲了,人潮也沒那麼多了喔~

    那個吐司包的蕃茄乾跟姐姐看到的應該不同,那是老師用聖女小蕃茄低溫風乾的,還有些水份,只是甜度被濃縮了,我們都邊包邊偷吃說…XD

    姐姐可以試試梅森凱瑟新推出的款蕃茄棍子,裡頭就有包你說的蕃茄乾,非常好吃喔!!^^

    pocky 於 2009/10/14 19:06 回覆

  • mimicatty
  • 好棒的課啊~ 看起來內容真的很豐富, 我想以後麵包神應該會天天光顧你家了!!
  • 最近學到不少好吃的麵包呢,不過自己的功力還是不及格啦,做麵包除了有好配方,勤練習才是王道呀!!^^

    pocky 於 2009/10/17 08:23 回覆

  • phoebe
  • 上課使用的麵粉份量會很多嗎?
    看起來是不錯的課程.
    那台專業調裡機也可以把麵糰打出薄膜嗎?
    超好奇的
  • 上課時都是一人操作一份300g麵粉的麵糰,約可做出12兩吐司
    那台調理機,可以打出擴展程度的薄膜,只要2分鐘喔!!^^

    pocky 於 2009/10/17 21:03 回覆

  • phoebe
  • 那可以打到完全拓展嗎?
    那台食物調理機是cuisinart的嗎?
  • 不是美國牌喔,市面上也買不到,要透過教室跟日本方面訂購才行
    完全擴展啊~我沒試過耶,下期的課程開始上吐司課時才會知道,不過厚~如果想做麵包的話,還是比較建議買台專業攪拌機會比較好玩喔!^^

    pocky 於 2009/10/21 17:31 回覆

  • 凱特
  • 麵包麵包麵包~~
    最近的POCKY很認真喔..
    讚讚讚..
  • 最近真的整天都是繞著麵包轉呀轉呢,越做越有興趣說!^o^

    pocky 於 2009/10/21 17:33 回覆

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    傅芸
  • 已回覆囉!!^^

    pocky 於 2009/10/31 13:32 回覆

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