DSCF5572.JPG

<蜜豆捲圓吐司> 

DSCF5576.JPG

<波蘿小吐司>

DSCF5547.JPG

非常好吃的菠蘿皮配方,在打發奶油時就聞到誘人的檸檬香,真想直接拿來抺吐司1775465337.jpg 

DSCF5548.JPG

中場休息時間被招待了好吃的天然酵母麵包跟自製草莓果醬

DSCF5553.JPG DSCF5554.JPG DSCF5557.JPG DSCF5560.JPG

DSCF5561.JPG DSCF5562.JPG DSCF5564.JPG DSCF5568.JPG

DSCF5574.JPG

試吃~

 

這堂課教的是兩款成份稍高的吐司,我恰恰好有那個圓吐司模,原來這款吐司不難操作耶~配方吃起來跟FA買的相比少了些許奶香,但口感跟柔軟度竟是相差無幾,這讓我很興奮呢!1226385271.jpg 

 

菠蘿吐司出爐的當下並不覺得特別,每個同學都可以帶1條回家,隔天早上切了片試試,意外的非常柔軟好吃,很愛甜香的菠蘿酥皮,老師說這款配方也適作日式菠蘿麵包,這一定要排時間好好來玩一玩!!

 

這天跟同學聊天才知道,原來他們家裡完全沒有玩麵粉的傢私,來上課是想確認自己有興趣,再進而考慮買機器,聽完好汗顏喔~我是不管三七二十一先把道具款好,以物盡其用說服自己有動力去學習,還有位同學家裡連打蛋器都沒有,讓我不禁想起家裡的小銀跟小紅紅…洋蔥頭-讚美主.gif 

 

 

創作者介紹

Pocky的宅婦生活

pocky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • phoebe
  • 我去上課的時候, 同組的同學也都是剛開始學烘焙
    東西也都是慢慢買齊, 讓我想起剛碰烘焙的自己
    只不過是我沒有老師可以問 =)
    不過上課一定很有收穫, 最近上的麵包克也都是手揉的嗎?
    課程會很貴嗎? 是單堂算還是一期有幾堂課呢?
  • 前三堂課都是手揉課程喔,這是系統課,1期6堂,1次得報1期~
    價格的話,是比一般的貴大約1倍吧~
    phoebe很有興趣嗎?^^

    pocky 於 2009/10/02 21:56 回覆

  • mimicatty
  • 那個菠蘿皮看起來粉棒~ 我家老爺一定很愛...
    不知道這課程是以教配方為重點還是以傳達觀念為重點呢? 我覺得如果是教授正確的觀念,這樣的課真的是值錢啦!
  • 學理部份會在步驟中不斷重覆的講解,手勢、溫度、整形、發酵判斷等,老師都不厭其煩的提醒再提醒,我想這是系統課的好處,可以很快的導正錯誤,也因為實作的關係對程序步驟會更有印象~
    配方上會有些小巧思,感覺都是很適合自己在家操作且不易失敗的,而且老師會以一個配方舉一反三的做更多變化,每次上完課都有一種學到好多的充實感喔!^^

    pocky 於 2009/10/03 18:34 回覆

  • 草莓
  • 工欲善其事嘛 呵呵
    我覺得我也是那種 要先買好心愛的家私
    才有動力繼續下去的人說
  • 握手握手啦~
    雖然覺得自己是小孩開大車,但是有好工具真的能少走些冤枉路,科科~反正愛敗總是能找到說服自己的理由…XD

    pocky 於 2009/10/04 08:46 回覆

  • phoebe
  • 我很感興趣說!
    是在哪裡上課? 是白天的課程嗎?
    是老師示範學生看嗎?
  • http://www.choishome.com/_/index.php?main=ID1
    這是它的網站,有分店跟課程表,可以參考一下

    我在天母sogo上課,是全程跟著老師一步一步實作的~^^

    pocky 於 2009/10/04 21:27 回覆

找更多相關文章與討論