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 可憐的紅燒肉已經被馬鈴薯們包圍了…就醬-噗.gif

這是消耗冰箱庫存之作,作法很簡單,就跟一般台式滷肉差不多

調味料偏日式-酒2T,砂糖1T,味醂1T,醬油3T

這道菜土豆才是主角喔~洋蔥頭-bingo.gif  

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<午餐>絲瓜麵線湯,馬鈴薯滷肉,涼拌毛豆筴

清甜的絲瓜麵線,配上好吃的辣椒醬,這樣就能讓老公連吃三大碗~洋蔥頭-微笑.gif

 

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<海帶燉香菇>

這道可當常備菜,食材都很便宜且容易取得

乾香菇泡軟後與海帶入鍋加水燉煮20分後加入糖3T再煮5分鐘,加入醬油3又1/2T,小火煮至湯汁收乾至1/3,熄火待涼

直接上桌就很入味下飯,也可做不少變化

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<海帶香菇炒蒟蒻>蒟蒻用麻油以中火熱炒,再入海帶及香菇及煮汁1/4杯及1/2杯水、醬油1T及砂糖1/2T,中火煮至煮汁收乾

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<海帶香菇滷雞翅>

雞翅煎至兩面上色後放入酒1T和1杯水,小火燉15分,入昆布香菇及煮汁1/2杯、醬油1T及砂糖2/3T,中火將煮汁收乾至1/3

這是在食譜上學來的,連休好幾天的假日,這樣易變化的常備料理就幫了大忙

我還把海帶香菇切絲後連同煮汁跟米一起煮成飯,加入蒸軟的烤饅魚片,寶貝們吃速飛快,還直喊再來一碗喔!洋蔥頭-good job.gif

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<午餐>永豐餘海鮮干貝粽,炒蒟蒻,涼拌小黃瓜,大黃瓜魚丸湯 

永豐餘的肉粽料多味美,我還蠻喜歡的~

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下午打了芒果雪泥,不加一滴水,寶貝們吃得可高興了,直問我下次什麼時候再做?

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<午餐>蒲瓜鹹粥,紅蘿蔔大黃瓜炒蛋

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婆家拿了2顆蒲瓜和2條大黃瓜來,很有季節感啊~連配菜杏鮑菇酥也是婆家提供的,這餐算很經濟實惠呢~就醬-哇哈哈.gif

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<晚餐>西芹炒花枝,紅莧菜炒魩仔魚,涼拌竹筍,昆布滷雞翅,薑絲魚湯

 

這是端午連休的煮婦之作,最近煮飯都沒花什麼心思…洋蔥頭-赤.gif

 

 

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Pocky的宅婦生活

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留言列表 (3)

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  • mimicatty
  • 沒花什麼心思就這麼豐盛~你家的老爺少爺們真的很好命呢! 那個鹹粥看起來好好吃喔...:p~
  • 都是些端不上檯面的啦~科科~鹹粥可是我這個懶煮婦最愛料理的,一鍋就能打發~^^

    pocky 於 2009/06/08 15:17 回覆

  • yvonne
  • 剛好有空來坐坐,發現妳搬家了...
  • 人客啊~有空常來喔!^^

    pocky 於 2009/06/10 10:27 回覆

  • vein
  • 正好也有包金門馬家麵線 每次都作麻香口味捨不得換,只是現在夏天了,好像你這款更清爽 今天來試試:)
    我有買不ㄚ 應該可以湊合吧!
  • 是指不ㄚ麵線嗎?可以啦~跟絲瓜一樣都是清清甜甜的~^^

    pocky 於 2009/06/10 10:31 回覆