<梅汁蕃茄>
參考草莓的作法，幾天前就先醃著的梅汁蕃茄
嫁人後，年夜飯就變得不太讓人期待…
印象中好像嫁進去後的第一年，大家(2、30人)吃得挺愉快的
後來各家因莫名原因處得不太好，這幾年回婆家吃年夜飯都有些許的冷清…
不過我因為不用跟著張羅，倒也樂得輕鬆~
搬出來後的這幾年，不知覺的，大年初一到我家吃頓飯成為固定的模式
說起來我是個懶媳婦，一年真的就只有宴請婆家這麼一回
雖然大年初一一早就開始忙著準備，但是一點都不覺得麻煩
機會難得嘛~
這餐請了婆家的阿公阿嬤，公公，兩個姑姑，小叔和他的女朋友
坐在我家六人座的餐桌上其實有些擠…
因為人數一直不固定，原本還擔心準備的料理不夠
是我多慮了，還有兩道菜沒上桌呢～
正順的蜜汁火腿，真是適合宴客的方便料理
三久牧場的膠原凍和珍味豬肝
筍絲蹄膀
明蝦沙拉佐梅汁蕃茄
糖醋魚
烤烏魚子
蘆筍炒鮮貝
立家的冰糖蓮藕
好吃的雞肉
湯品是蘿蔔干貝湯，飯後水果是雪梨&蘋果
我的兩光廚藝還是得依賴很多現成品才行
公公對梅汁蕃茄稱讚連連，阿嬤偏愛蜜汁火腿，阿公則很捧場的每樣都嚐
大中午的，大家就開始喝酒配菜…
酒足飯飽後，移師到客廳開始玩洗八拉
熱熱鬧鬧的過了一下午
送走客人後，事後的清理打掃雖然有些累
但是看得出來老公很開心
我知道他愛熱鬧，他知道我貪靜
平時他遷就我，給我一個自由自在的小天地
過年過節時我也樂意回報，盡量當個稱職的女主人
大年初一的大任務，總算圓滿達成!
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