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鳳梨酥是我心目中的NO.1
應該是6、7年前，小妹去鹿港玩帶回幾個給我嚐嚐後，就
上它了
外皮金黃酥香，卻不會很油…
吃過很多有名氣的鳳梨酥…沒有一家…可以不太油…又好吃的
有看過放進烤箱後…在外皮噗噗冒泡的油嗎?!…
因為習慣吃之前用烤箱烤得酥酥的…
這個鳳梨酥烤過後…頂多在餐巾紙上留下些許油漬…我能接受的程度
所以…這麼多年來…朝和的一直是想吃鳳梨酥時的首選
內餡甜而不膩口…對我來說，這樣皮和餡的比例嘟嘟好
朝和餅舖的名氣遠小於附近的玉珍齋
可是每回下鹿港時，我會過門庭若市的玉珍齋而不入，眼裡只有我的鳳梨酥…
去買的這一天…已經不像以往的冷清了…
雖然客人數比起玉珍齋是小巫見大巫
可是都是衝著鳳梨酥而來的呢!
還聽到一位客人詢問時，老闆娘自信滿滿的說：鳳梨酥就是我們的招牌!!!
看來…也是很有口碑的喔!!!
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